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  • 食品展示

    FOOD
    熏雞加工

    熏雞加工

    加工熏雞首先要選用膘肥體壯的活雞,宰殺后,用70℃水燙煺雞毛,在臀部開一小口掏出內臟后洗凈,將一翅別入口腔內,再從刀口伸出,將另一翅別在背后,雞頭則向胸內盤回。煮制時,將陳年老湯燒開,將生雞按大小分層...

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    • GONGYI · 工 藝

      卓資山熏雞是內蒙古中西部地區傳統名食
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      制作加工已有近百年歷史經典傳承
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    鼎肴與阜豐集團合作案例
    鼎肴與阜豐集團合作案例

    阜豐集團與內蒙古鼎肴食品有限公司合作,卓資山熏雞是內蒙古自治區食品行業發展速度較快的企業。致力于推動熏制品飲食發展,讓卓資山熏雞走的更遠。實實在在做企業是鼎肴食品的企業靈魂;讓每一位消費者吃到正宗美味...

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    鼎肴與浩翔酒店合作案例
    鼎肴與浩翔酒店合作案例

    浩翔酒店與內蒙古熏雞合作,內蒙古鼎肴食品有限公司是一家集研發、生產、批發、零售于一體的內蒙古自治區品牌熏制品企業。我公司的卓資山熏雞是內蒙古中西部地區傳統名食,制作加工有近百年歷史。1956年,在**...

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    鼎肴與紅石崖旅游區合作案例
    鼎肴與紅石崖旅游區合作案例

    紅石崖旅游區與卓資山熏雞合作,愛上它。雞界大咖,色香味俱全。一鍋老湯煮到底,兩袖清風著華素。內蒙古鼎肴食品有限公司加工的熏雞、張記熏雞物美價廉、品質優良,得益于他堅守傳統的制作工藝,吸取眾長,為我所用...

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    內蒙古鼎肴食品與紅召九龍灣合作熏雞案例
    內蒙古鼎肴食品與紅召九龍灣合作熏雞案例

    紅召九龍灣與內蒙古鼎肴食品有限公司合作的是內蒙古熏雞,我公司是一家集研發、生產、批發、零售于一體的內蒙古自治區品牌熏制品企業。我們的卓資山熏雞是內蒙古中西部地區傳統名食,制作加工有近百年歷史。1956...

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    加盟流程

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    公司簡介

    COMPANY
    內蒙古鼎肴食品有限公司

    內蒙古鼎肴食品有限公司

    INNER MONGOLIA DINGYAO FOOD

    內蒙古鼎肴食品有限公司是一家集卓資山熏雞、張記熏雞的研發、生產、批發、零售于一體的內蒙古自治區品牌熏制品企業。我公司的卓資山熏雞是內蒙古中西部地區傳統名食,制作加工有近百年歷史。1956年,在**食品總公司舉辦的**食品展銷會上,卓資山熏雞同山東德州扒雞、河南道口燒雞并列地方禽制品美食,被譽為“三雞之一”。

    新聞資訊 NEWS
    內蒙古熏雞,經典美食打敗你的味蕾 內蒙古熏雞,經典美食打敗你的味蕾

    內蒙古熏雞內蒙古熏雞是一道經典美食,它的獨特口感和濃郁的香味讓人難以抵擋。作為內蒙古地區的傳統美食之一,熏雞已經深入人心,成為了當地人的日常飲食中不可或缺的一部分。內蒙古熏雞的制作過程非常復雜,需要多...

    2023-06-17 more
    • 老北京味道,內蒙古熏雞的獨特風味
      老北京味道,內蒙古熏雞的獨特風味 2023-06-10

      內蒙古熏雞老北京味道、內蒙古熏雞都是中國傳統美食中的代表之一,它們獨特的風味一直吸引著來自..各地的食客。下面我們就來了解一下這兩種美食的歷史和特點。首先,我們先說一下老北京味道。老北京作為中國歷史文...

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    • 孕婦能不能吃熏雞?
      孕婦能不能吃熏雞? 2023-05-05

      孕婦能吃熏雞,熏雞性平溫,味甘,入脾經,胃經,營養十分豐富而且均衡,熏雞內所含的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有很多的好處,所以孕婦能適量的食用熏雞。孕婦吃熏雞的好處如下:一、促進胎兒生長發育熏雞中所含...

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    • 燒雞和熏雞有什么區別?
      燒雞和熏雞有什么區別? 2023-05-05

      燒雞的特點是:肉爛而不脫骨。燒雞,其實它的制作工藝是鹵,將處理好的整雞放入老湯中鹵制而成,知名的有河南道口燒雞??倦u的特點是:需要提前腌制 入味后放烤箱烤制烤雞為中式風格醬鹵色,紅棕色中泛出烤制品所有...

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    卓資縣熏雞與與德州扒雞的區別 卓資縣熏雞與與德州扒雞的區別

    1956年,在中國食品公司舉辦的**烹制品博覽會上,卓資山熏雞與德州扒雞、道口燒雞一并獲得**“三雞”的美譽,時隔兩年,卓資山熏雞又獲得商業部“名聲在外的產品”稱號,繼而榮譽連連。用一只雞做成的熏制食...

    2023-04-02 more
    • 哈爾濱紅腸怎么做好吃 哈爾濱紅腸如何做好吃
      哈爾濱紅腸怎么做好吃 哈爾濱紅腸如何做好吃 2023-03-16

      內蒙古張記熏雞給您看看哈爾濱紅腸怎么做好吃 哈爾濱紅腸如何做好吃1、材料:紅腸兩根,青辣椒兩個,大蒜四瓣,雞精。2、做法:1)紅腸放入鍋直接干煎,煎完一面再煎另一面。2)煎至紅腸呈透明狀,加入大蒜,尖椒一同翻炒。3)炒一分鐘后加入雞精即可出鍋。3、小訣竅:1)紅腸本身就很肥,不放油就可以,而且這樣煎,還能有一種烤的香味...

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    • 好吃的熏火雞胸怎么做
      好吃的熏火雞胸怎么做 2023-03-16

      懶得做飯,買熟食的機會變多了。但是隨著天氣變熱,各種熏雞啊,紅腸啊,都越來越咸了。雖然夏天吃點咸的沒關系,但是每天都很吃的咸還是對身體不好的。為了能吃到不咸的熏雞,又不想在廚房流汗,內蒙古熏雞教您這款好吃的熏火雞胸?;痣u肉高蛋白,低脂肪,火雞胸更是火雞身上.嫩的一塊。用低溫烹煮的方式煮熟雞胸,充分保留水分。再用砂糖、桂...

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    • 常吃兔肉對身體的好處您知道嗎?
      常吃兔肉對身體的好處您知道嗎? 2022-08-10

      “飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”,是古人對飛禽走獸類食物營養保健價值的概括,給予兔肉的營養價值的高度評價。我國古代醫書曾記載:“兔肉為羹亦益人”,“兔肉性平**,主補中**”?!侗静菥V目》記載:“兔肉主治涼...

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    盤點中國名雞,您認識幾種? 盤點中國名雞,您認識幾種?

    雞在古代中國被視為“五德之禽”,常常寓意著勤奮、吉祥以及人丁繁衍。因雞的營養豐富,具有高蛋白低脂肪的特點,現代人也非常喜歡吃雞。中華大地地大物博,千百年來各地勞動人民選育出了很多具地方特色的地方品種,...

    2022-11-22 more
    • 燒雞和熏雞一樣嗎
      燒雞和熏雞一樣嗎 2022-11-15

      燒雞和熏雞一樣嗎?為什么有人把燒雞叫熏雞,卓資山熏雞廠家給您說說他們的區別要說**上肉是什么肉,大部分人可能都會說豬肉,其實還真不是。在吃雞方面,各地都有自己的特色,如南方人就比較偏愛白切雞、烤雞、鹽...

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    • 熏雞的家常做法步驟
      熏雞的家常做法步驟 2022-10-20

      內蒙古熏雞公司給你說說熏雞的家常做法步驟1.雞洗凈,開水焯一下。2.鍋中放油,炒香蔥姜后撈出。3.加入冰 糖炒至變色,再加入醬油,加入水。4.放入香葉、辣椒、小茴香、桂皮等燉肉調料。5.倒入砂鍋中,放入雞,大火煮開后小火慢燉1小時。6.鍋里放上錫紙,錫紙上放上糖、茶葉、花椒。7.鍋上帶孔的簾,放上煮好的雞(把湯控一下)...

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    • 熏雞的家常做法步驟
      熏雞的家常做法步驟 2022-10-20

      內蒙古熏雞公司給你說說熏雞的家常做法步驟1.雞洗凈,開水焯一下。2.鍋中放油,炒香蔥姜后撈出。3.加入冰 糖炒至變色,再加入醬油,加入水。4.放入香葉、辣椒、小茴香、桂皮等燉肉調料。5.倒入砂鍋中,放入雞,大火煮開后小火慢燉1小時。6.鍋里放上錫紙,錫紙上放上糖、茶葉、花椒。7.鍋上帶孔的簾,放上煮好的雞(把湯控一下)...

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